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Fischsalat ’Sevilla’ (Buffet)

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Durchschnitt: 7.15 Sterne von 40 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

300 g Reis ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Dose(n) (150g) Thunfisch in Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Dose(n) (90g) einglegte Muscheln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) Sardellenfilets - (30g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Glas (190g) Oliven - paprikagefüllt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 cl Sherry Amontillado ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Weinessig - evtl. 1/3 mehr ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Knoblauchpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Petersilie - gehackt ca. 0.30 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

kl. Basilikum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mengen mit 300g Reis ausreichend für 8-10 Personen

Reis am Vortage in Salzwasser kochen und abtropfenlassen. Thunfisch, Muscheln und Sardellenfilets abtropfenlassen. Oliven halbieren oder zu Scheiben schneiden, Sardellenfilets hacken, Thunfisch zerpflücken, mit Reis, Oliven und Sardellen locker mischen, dann die Muscheln vorsichtig daruntermengen. Die Dosenflüssigkeiten miteinander verrühren, evtl. noch einige EL Olivenöl hinzufügen. Sherry und Essig darunterschlagen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken. Petersilie und Basilikum daruntermischen, die Soße über den Salat gießen. 30 Minuten ziehenlassen, mit Weißbrot auftragen.

:Sonstiges : ca. 30 Minuten Ruhezeit

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fischsalat ’Sevilla’ (Buffet) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischsalat ’Sevilla’ (Buffet) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fischsalat ’Sevilla’ (Buffet) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.