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Eingelegte Mozzarella-Tomaten als Weihnachtsgeschenk

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Glas:

125 g Rote Kirschtomaten ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

125 g Gelbe Kirschtomaten ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

3 EL Weißwein-Essig ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

0.25 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

1 kl. Zweig Rosmarin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Mozzarellakugeln ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 EL bunte Pfefferkörner ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

0.25 l Olivenöl ca. 3.33 € ca. 3.33 € ca. 1.60 €

Zubereitung:

Zutaten ausreichend für 1 Glas à 500ml Tomaten putzen und waschen. Essig und Wasser aufkochen. Tomaten darin ein bis zwei Minuten dünsten. Kräuter waschen, trockentupfen und die Blättchen abzupfen. Mozzarella abtropfenlassen. Mozzarella mit Tomaten, Kräutern und den Pfefferkörnern in ein schönes Glas füllen. Mit Olivenöl auffüllen, bis alle Zutaten gut bedeckt sind. Das Glas verschließen und zwei bis drei Tage kühl ziehenlassen. Haltbarkeit etwa zwei Wochen. Variation: Anstelle von Mozzarella schmeckt auch die entsprechende Menge Schafs- oder Ziegenkäse, jeweils in Würfel geschnitten. Und als Gewürz zwei Knoblauchzehen. :Zubereitungsz. : ca. 15 Minuten :Sonstiges : 2-3 Tage Zeit z. Ziehen

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eingelegte Mozzarella-Tomaten als Weihnachtsgeschenk werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingelegte Mozzarella-Tomaten als Weihnachtsgeschenk Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eingelegte Mozzarella-Tomaten als Weihnachtsgeschenk erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.