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Brotsuppe mit Leberwurst I

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.95 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

30 g Butterfett, ca. 0.48 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 Zwiebel (in Scheiben), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Lauch (in Ringe), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Karotte (geraspelt), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Stück Sellerie (in feine - Scheiben), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kümmel, ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.07 €

1 Knoblauchzehe - gepresst ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

300 g Brot (kleine Würfel), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Thüringer - Hausmacherleberwurst (Würfel), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.25 l Fleischbrühe ca. 5.27 € ca. 11.52 € ca. 11.52 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 Bund Petersilie - fein gehackt ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

Zubereitung:

In heißem Butterfett die Zwiebel, Lauch, Karotte und Sellerie
anschwitzen, mit etwas Kümmel und Knoblauch würzen. Das Brot und die
Leberwurst dazugeben. Mit Brühe auffüllen und etwa 20 Minuten
durchkochen lassen Mit wenig Salz und etwas Majoran würzen. Vor dem
Servieren mit reichlich Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Brotsuppe mit Leberwurst I werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Brotsuppe mit Leberwurst I Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Brotsuppe mit Leberwurst I erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.