Rezept: Bunter Salat mit Schinken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 3.91 € Kosten Portion: 1.95 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 500 g | Kartoffeln - klein | ca. 0.60 € |
| 0.5 Bund | Lauch-/Frühlignszwiebeln | ca. 0.16 € |
| 300 g | Rote Paprikaschoten | ca. 1.50 € |
| 0.5 Bund | Petersilie - glatt | ca. 0.36 € |
| 0.5 Bund | Schnittlauch | ca. 0.18 € |
| 0.25 Bund | Thymian | ca. 0.25 € |
| 0.5 | Knoblauchzehe | ca. 0.02 € |
| 150 g | Vollmilch-Joghurt | ca. 0.12 € |
| 0.5 EL | Milch - evtl. verdoppeln | ca. 0.01 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 Scheibe(n) | Kochschinken - je 50g | ca. 0.90 € |
Zubereitung:
Kartoffeln in Salzwasser garen. Lauchzwiebeln schräg in dünne Ringe, Paprika in kleine Stücke schneiden. Joghurt, Milch und gehackten Knoblauch glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Petersilie, Schnittlauchröllchen und Thymianblättchen unterrühren. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, mit Lauchzwiebeln und Paprika auf einer Platte anrichten. Schinkenscheiben zu Röllchen drehen und mit auf der Platte anrichten. Etwas Soße daraufgeben, die übrige extra reichen.
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