Werbung/Advertising

Brotpudding - Variation 4

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.69 Sterne von 16 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.88 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

75 g Vollkornbrot ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.5 Tasse(n) Rotwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Rosinen ca. 0.12 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

2 EL Rum ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

3 Eier - getrennt ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

50 g Mandeln ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

1 Zitrone, unbehandelt - Schale davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 Spur Nelke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Brot mit dem Rotwein anfeuchten und gut durchziehen lassen.

Rosinen mit Rum beträufeln, Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen, zusammen mit den Mandeln und den Brotbröseln vermischen.

Zimt, Nelken und abgeriebene Zitronenschale unter die Teigmasse heben, die Rosinen zufügen.

Zuletzt vorsichtig den Eischnee zugeben.

Die Puddingmasse in eine leicht gefettete Puddingform mit Deckel geben und im Wasserbad 30 Minuten kochen.

Den Pudding noch heiß servieren, am besten mit Himbeer- oder Erdbeerpüree.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Brotpudding - Variation 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Brotpudding - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Brotpudding - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.