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Schinkenrollen Astoria

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Scheibe(n) Kochschinken o. Fettrand ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Hühnerbrust - gegart ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Sellerieknolle geputzt - gewogen ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.60 €

1 Apfel ca. 0.22 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

150 g Ananasstücke a.d.D. ca. 0.61 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

250 g Stangenspargel a.d.D. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Deutscher Kaviar ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Walnusskerne - gehackt ca. 0.67 € ca. 0.77 € ca. 0.77 €

175 g Sahne-Dickmilch ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Kästchen Kresse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Tabascosoße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprika - edelsüß ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Salz + w. Pfeffer a.d.M. ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Frucht in feine Stifte schneiden. Sellerie gut waschen, schälen und würfeln. Abgetropfte Ananasstücke halbieren, Hühnerfleisch in fein Streifen schneiden. Alle Zutaten mit den gehackten Walnüssen locker mischen. Sahne- Dickmilch mit Zitronensaft und Gewürzen verrühren. Soße vorsichtig unter den Salat heben. Auf jede Schinkenscheibe etwas Salat geben und aufrollen. Die acht gefüllten Rollen auf einer Platte kreisförmig anordnen, abgetropfte Spargelstangen in die Mitte geben und den Kaviar darauf verteilen. Mit Kressesträusschen garnieren.

Mit Baguette servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schinkenrollen Astoria werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schinkenrollen Astoria Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schinkenrollen Astoria erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.