Zwiebel-Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

3 mittl. Rote Zwiebeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Gekochtes Siedfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. Gewürzgurken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 mittl. Tomaten, geschält ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

2 dl Rindsbouillon ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

6 EL Weißweinessig ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Spur Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 EL Rapsöl ca. 0.13 € ca. 0.36 € ca. 1.42 €

2 Eier, hartgekocht ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

8 Oliven, schwarz, gefüllt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Oliven, grün, gefüllt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Kapern ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

2 EL Schnittlauchröllchen ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

einige Salatblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und längs halbieren. Die Zwiebeln, das Siedfleisch und die Gurken in dünne Scheiben schneiden, das Siedfleisch anschließend noch in Stücke schneiden. Die Tomaten achteln und entkernen. Die geschnittenen Zutaten in eine Schüssel geben. Die Bouillon zusammen mit dem Essig, Salz, Pfeffer, dem Zucker und dem Rapsöl aufkochen. Über die Zutaten gießen, die Oliven, Kapern und den Schnittlauch hinzufügen, mischen, ca. 15 Minuten marinieren lassen. Den Salat anrichten, mit den Eiern und den Salatblättern garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zwiebel-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zwiebel-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zwiebel-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.