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Zwiebelkuchen - Variation 4

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Kosten Rezept: ~3.86 €Kosten Rezept: ~4.72 €Kosten Rezept: ~6.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Teig

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

125 g Mondamin ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

4 EL Wein ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Margarine ca. 0.60 € ca. 1.03 € ca. 1.03 €

Belag

1 kg Zwiebeln ca. 0.94 € ca. 0.94 € ca. 2.65 €

60 g Margarine ca. 0.18 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

0.125 l Saure Sahne ca. 0.41 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

20 g Mondamin ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.5 TL Kümmel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

65 g Geräucherter Speck ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

Zubereitung:

Aus den ersten Zutaten einen Teig kneten, 1/2 Stunde kühl ruhen lassen, ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Zwiebelmasse auf den Teig streichen, gewürfelten Speck darüber verteilen und den Kuchen bei guter Mittelhitze ca. 30-35 Minuten goldgelb backen. Zwiebelbelag: Die Zwiebeln häuten, fein schneiden, in Fett halbweich dünsten, das mit saurer Sahne und Eiern angerührte Mondamin dazugeben und mit Kümmel und Salz abschmecken. Zum Zwiebelkuchen trinkt man Federweißen oder ein Glas Bier.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zwiebelkuchen - Variation 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zwiebelkuchen - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zwiebelkuchen - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.