Rezept: Broccoli-Dip (z.B. zu Gemüse, grilliert)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.85 Sterne von 27 Besuchern
Kosten Rezept: 2.83 € Kosten Portion: 0.35 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 200 g | Broccoli | ca. 0.56 € |
| 250 g | Dickmilch | ca. 0.40 € |
| 3 TL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Haselnussöl | ca. 1.44 € |
| 100 g | Schlagsahne | ca. 0.55 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Broccoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen und abkühlen lassen.
Broccoli und etwas Dickmilch pürieren. Restliche Dickmilch unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnussöl zufügen. Sahne steifschlagen und unterheben.
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