Winterlicher Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.31 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Feldsalat ca. 2.78 € ca. 2.78 € ca. 2.78 €

0.5 Radiccio ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Chicorée ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Granatapfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL abgeriebene Limettenschale - (unbehandelt) ,gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Limettensaft ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

4 EL Honig ca. 0.42 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

1 TL Cayennepfeffer - gehäuft ca. 0.13 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

4 Messerspitze gemahlener - Zimt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL süßer Senf ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Olivenöl ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

Zubereitung:

Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Den Chicoree und Radiccio in Blätter zerteilen. Die Blätter von der bitteren Mitte befreien.

Den Granatapfel vierteln, die Kerne herauslösen und locker über dem Salat verteilen.

Die Limettenschale mit dem Limettensaft, dem Honig, Cayennepfeffer, Zimt, Senf, Salz, Zucker und dem Olivenöl in ein Glas mit einem Schraubverschluss geben, dieses verschließen und kräftig schütteln.

Den Salat auf einer Platte anrichten, die Granatapfelkerne darüber locker verteilen und mit dem Dressing übergießen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Winterlicher Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Winterlicher Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Winterlicher Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.