Werbung/Advertising

Weißkohl als Gemüse

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.25 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.71 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

1 bis 1 1/4 kg Weißkohl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Räucherspeck oder - Schweinefett ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 gr. Zwiebel ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

20 g Mehl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

etwas Wasser oder Brühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gestr. Teelöffel Kümmel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 großen säuerlichen Apfel ca. 0.75 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

2 EL Essig oder Zitronensaft - (auch Weißwein) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die äußeren welken Blätter vom Kohlkopf ablösen, den Kopf waschen und halbieren. Den Strunk ausschneiden und den übrigen Kohl in feine Streifen schneiden. Im zerlassenen heißen Fett die gehackte Zwiebel andünsten, den Kohl dazugeben, mit Mehl bestäuben und unter Zugabe von etwas Wasser oder Brühe und Kümmel schmoren lassen. Nach dem Garwerden mit Salz und Essig oder Zitronensaft (auch Weißwein) abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Weißkohl als Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Weißkohl als Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Weißkohl als Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.