Werbung/Advertising

Nudeln mit Zucchini-Haselnuss-Soße

Bild: Nudeln mit Zucchini-Haselnuss-Sosse - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.13 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.18 €
Kosten Portion: ~0.80 €Kosten Rezept: ~3.93 €
Kosten Portion: ~0.98 €Kosten Rezept: ~3.97 €
Kosten Portion: ~0.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

100 g Schlagsahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

200 ml Gemüsebrühe ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

100 g Haselnüsse ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

3 EL Orangensaft ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 kl. Zucchini - klein ca. 0.51 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

400 g Spaghetti ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Im heißen Öl glasig dünsten. Schalgsahne, Brühe und Haselnüsse zugeben und unter Rühren aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss und Orangensaft abschmecken. Die Zucchini abspülen und putzen. Mit einem Sparschäler dünne Streifen abschälen. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, dabei eine Minute vor Ende der Garzeit die Zucchinistreifen dazugeben. Spaghetti und Zucchini auf einem Sieb abtropfen lassen. In eine Schüssel geben und mit der Haselnusssoße vermischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nudeln mit Zucchini-Haselnuss-Soße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nudeln mit Zucchini-Haselnuss-Soße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nudeln mit Zucchini-Haselnuss-Soße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.