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Brägel

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Kosten Rezept: ~1.49 €Kosten Rezept: ~1.65 €Kosten Rezept: ~2.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Kartoffeln - am Vortag gekocht ca. 1.19 € ca. 1.33 € ca. 2.25 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

2 EL Zwiebeln - fein gehackt ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Einen EL Öl und einen EL Butter in einer gußeisernen Pfanne erhitzen und so viel Kartoffelscheiben dazu geben, daß eine Schicht von höchstens 2 bis 3 cm entsteht.

Wenn die Kartoffelscheiben knusprig braun sind, einen EL Zwiebeln und Salz auf die noch nicht gebratene Seite streuen und die Kartoffelmasse mit Hilfe eines Tellers umkehren, so daß beide Seiten knusprig braun werden.

Eventuell nochmals Öl und Butter zugeben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Brägel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Brägel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Brägel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.