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Vegetarische Bratensauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

4 EL Reismehl o. ä. ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

0.5 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Msp. Zuckercouleur ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Räuchersalz, Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Knoblauchpulver nach - Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Muskatpulver ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 TL Tamari ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Einbrenne herstellen: 1 EL Öl erhitzen, Mehl einrühren und unter ständigem Rühren mit 1/8 l Wasser ablöschen. Das restliche Wasser mit dem Zuckercouleur nach und nach zugießen und mit Räuchersalz, Peffer, je nach Geschmack etwas Knoblauchpulver und Muskat würzen; die Sauce kurz aufkochen lassen. Zum Schluss Tamari und das restliche Öl darübergeben - aber nicht mehr kochen lassen! Tip: Damit kann man Getreidereste aufpeppen. Die Bratensauce passt aber auch zu allen Seitan-, Gluten- oder Tofuspezialitäten.

Zubereitung ca. 15 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Vegetarische Bratensauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Vegetarische Bratensauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Vegetarische Bratensauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.