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Ungarischer Apfelkuchen

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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.59 €Kosten Rezept: ~6.55 €Kosten Rezept: ~6.88 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

600 g Mehl ca. 0.39 € ca. 0.51 € ca. 0.87 €

1 Pack. Backpulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Margarine ca. 0.60 € ca. 1.03 € ca. 1.03 €

0.25 l fettarme Milch ca. 0.24 € ca. 0.29 € ca. 0.26 €

1.5 kg Äpfel ca. 1.85 € ca. 2.70 € ca. 2.70 €

1 Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

4 EL Zitronensaft ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

100 g Rosinen ca. 0.24 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

2 EL Kondensmilch (7.5%) ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Margarine und Milch zu einem glatten Knetteig verarbeiten und kalt stellen.

Die Äpfel waschen, schälen, grob raspeln und mit der Zitronenschale und dem Zitronensaft vermengen. Dann Zucker, Rosinen und Mandeln hinzufügen.

Die Hälfte des Teiges ausrollen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit 35x40 cm legen. Die Apfelmasse darauf verteilen. Den restlichen Teig ebenfalls ausrollen und als Deckel darüberlegen, mit dem Rollholz etwas glattrollen, mit Kondensmilch bestreichen und mit einer Gabel Muster einstechen. Mit ausgeschnittenen Teigresten verzieren.

Im vorgeheizten Backofen bei 220-225 Grad C (Gas: Stufe 3-4) ca. 30 Minuten backen.

Danach etwas abkühlen lassen und in quadratische Stücke von ca. 6x6 cm schneiden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ungarischer Apfelkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ungarischer Apfelkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ungarischer Apfelkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.