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Überbackene Champignon-Koteletts

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Durchschnitt: 7.73 Sterne von 37 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~11.98 €
Kosten Portion: ~3.00 €Kosten Rezept: ~12.03 €
Kosten Portion: ~3.01 €Kosten Rezept: ~12.93 €
Kosten Portion: ~3.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Koteletts vom Schwein ca. 7.84 € ca. 7.84 € ca. 7.84 €

1 TL Gemüsebrühe - gehäuft ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Petersilie - frisch ca. 0.74 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

300 g Champignons ca. 1.72 € ca. 1.72 € ca. 1.72 €

1 gr. Zwiebel ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

6 EL Sonnenblumenöl ca. 0.13 € ca. 0.30 € ca. 1.03 €

4 EL Semmelbrösel ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

100 g Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

100 g Käse - z.B. Gouda ca. 0.82 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

Zubereitung:

Die gewaschenen ungewürzten Koteletts von beiden Seiten in Öl anbraten und anschließend in eine feuerfeste Bratform schichten und zur Seite stellen.

In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die geschnittenen Champignons dazugeben, mit Petersilie, Basilikum, Gemüsebrühe und Pfeffer würzen. Nun die Sahne unterrühren und anschließend die Semmelbrösel dazugeben. Umrühren bis ein fester Teig entsteht. Diesen Teig auf den Koteletts verteilen und zuletzt den geriebenen Gouda darübergeben.

Bei 175 Grad ca. 15 Minuten überbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Überbackene Champignon-Koteletts werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Überbackene Champignon-Koteletts Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Überbackene Champignon-Koteletts erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.