Rezept: Türkischer Bauernsalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.2 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
1 | Fester Kopfsalat | |
2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
4 | Vollreife feste Tomaten | |
15 | Schwarze Oliven - entsteint | |
150 g | Schafskäse | ca. 1.44 € |
0.5 Bund | Petersilie - glatt | ca. 0.36 € |
1 Zweig(e) | Rosmarin | ca. 0.07 € |
4 | Frische Pfefferminzblätter | |
3 EL | Zitronensaft | ca. 0.11 € |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Salz | ca. 0.00 € | |
4 EL | Olivenöl - kaltgepresst | ca. 0.51 € |
Zubereitung:
Salat putzen, waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Zwiebeln abziehen und in Ringe hobeln.
Die Tomaten waschen, Blütenstielansätze herausschneiden und die Tomaten achteln. Alles zusammen mit den Oliven in eine Schüssel geben und mischen. Schafskäse darüberbröckeln. Kräuter waschen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen zupfen.
Alle Kräuter fein hacken und über den Salat streuen. Zitronensaft mit etwas Salz und Pfeffer verrühren, das Öl zufügen und die Marinade über den Salat gießen.
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