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Tortilas mit Eiersalat und Räucherlachs gefüllt

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

5 Eier; hart gekocht, Achtel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Paprikaschote, rot 2 cm - lange Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Salatgurke; entkernt dünne - Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Frühlingszwiebeln dünne - Scheiben ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Eisbergsalatkopf dünne - Streifen ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

Olivenöl; etwas, zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Mayonnaise ca. 0.13 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 EL Saure Sahne ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Pack. Tortillas; (*) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

160 g Räucherlachs, Scheiben ca. 3.99 € ca. 5.42 € ca. 5.42 €

50 g Alfalfa-Sprossen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Radieschensprossen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sal ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Olivenöl erhitzen, Paprika und Frühlingszwiebeln kurz anbraten und mit Salz und Zucker würzen.

Eier mit Mayonnaise, Sauerrahm und Gemüse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tortillas kurz im Ofen erwärmen, mit Saltstreifen, Gemüsemix, Lachsscheiben und Sprossen belegen und aufrollen.

Trotillarollen schräg halbieren und warm servieren.

Tip: Falls keine Tortillas erhältlich sind, kann das Rezept auch mit Pfannkuchen bereitet werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tortilas mit Eiersalat und Räucherlachs gefüllt werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tortilas mit Eiersalat und Räucherlachs gefüllt Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tortilas mit Eiersalat und Räucherlachs gefüllt erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.