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Apfel-Sellerie-Salat

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Durchschnitt: 7.03 Sterne von 32 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.02 €
Kosten Portion: ~0.51 €Kosten Rezept: ~2.40 €
Kosten Portion: ~0.60 €Kosten Rezept: ~2.84 €
Kosten Portion: ~0.71 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 ml Apfelessig ca. 0.24 € ca. 0.58 € ca. 0.58 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

3 EL Mayonnaise ca. 0.19 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

3 EL Crème fraîche ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

400 g Sellerie ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 1.20 €

2 kl. rotschalige Apfel ca. 0.25 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Für die Sauce Apfelessig, Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Creme fraiche gut verrühren.

Den Sellerie putzen (CH: rüsten) und direkt in die Sauce reiben (CH: raffeln). Mindestens fünfzehn Minuten ziehen lassen.

Vor dem Servieren die Äpfel ohne zu schälen halbieren, entkernen und in sehr dünne Schnitzchen schneiden. Unter den Salat mischen. Mit Schnittlauchröllchen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfel-Sellerie-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfel-Sellerie-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfel-Sellerie-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.