Rezept: Tomatensuppe mit Mais - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.68 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Zwiebeln | ca. 0.19 € |
| 30 g | Butter | ca. 0.20 € |
| 700 g | Tomaten | ca. 2.37 € |
| 2 EL | Tomatenmark | ca. 0.06 € |
| 0.25 l | Brühe | ca. 0.02 € |
| 0.125 l | Weißwein | ca. 0.44 € |
| 1 Dose(n) | Maiskörner | ca. 0.74 € |
| 0.125 l | Schlagsahne | ca. 0.68 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Zucker | ||
| Curry | ca. 0.05 € | |
| 1 Bund | Schnittlauch | ca. 0.36 € |
Zubereitung:
Zwiebeln würfeln, in Butter andünsten, Tomaten grob zerteilen, mitdünsten. Tomatenmark zugeben, mit Brühe und Weißwein auffüllen. Zugedeckt 15 Minuten kochen lassen, anschließend pürieren.
Maiskörner aus der Dose abspülen, abtropfen lassen, mit Schlagsahne zur Suppe geben, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Curry herzhaft würzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und über die Suppe geben.
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