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Tomaten-Sahne-Soße

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g frische Fleischtomaten, - grobgehackt ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 gr. Zwiebel, grobgehackt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

2 Knoblauchzehen - gepresst ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher Schmand - oder Creme fraiche ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Tomaten in kleine Stücke schneiden (wahlweise vorher mit heißem Wasser überbrühen und häuten). In dem Olivenöl die Zwiebelwürfel andünsten, bis sie goldgelb sind. Die Tomaten dazugeben und alles leicht köcheln, bis die Tomaten zergangen sind. Gepresste Knoblauchzehen dazugeben, mit den Gewürzen abschmecken.

Zum Schluss den Schmand bzw. Creme fraiche unterrühren und mit Parmesankäse zu den Tortellini servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomaten-Sahne-Soße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomaten-Sahne-Soße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomaten-Sahne-Soße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.