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Tomaten-Koriander-Salsa

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Durchschnitt: 7.69 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.69 €
Kosten Portion: ~1.17 €Kosten Rezept: ~4.74 €
Kosten Portion: ~1.19 €Kosten Rezept: ~4.88 €
Kosten Portion: ~1.22 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Fleischtomaten ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

2 gr. Zwiebeln ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.42 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Frische grüne Chilischote ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Bund Koriandergrün - (Cilantro) ca. 3.30 € ca. 3.30 € ca. 3.30 €

Zubereitung:

Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abziehen, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerdrücken; unter die Tomatenwürfel mischen.

Die Chilischote waschen, entkernen, sehr klein schneiden und zu der Tomatenmischung geben. Das Öl dazugießen, alles mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und gut mischen.

Den Koriander waschen und trockenschwenken. Die Blättchen abzupfen, grob hacken und unter die Sauce rühren.

SERVIERTIP: Diese Sauce wird zu Tacos, Tortillas, Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten serviert

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomaten-Koriander-Salsa werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomaten-Koriander-Salsa Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomaten-Koriander-Salsa erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.