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Tofu mit Hackfleisch, Champignons und Lauch aus dem Wok

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Durchschnitt: 8.20 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~8.58 €
Kosten Portion: ~2.15 €Kosten Rezept: ~8.73 €
Kosten Portion: ~2.18 €Kosten Rezept: ~11.11 €
Kosten Portion: ~2.78 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 mittelgr. Stangen Lauch ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

400 g Hackfleisch - gemischt ca. 3.19 € ca. 3.59 € ca. 6.11 €

250 g frischen Tofu ca. 1.24 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

250 g Champignons ca. 1.43 € ca. 1.43 € ca. 1.43 €

3 EL Sojaöl ca. 0.20 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

5 EL Sojasauce Ketjap Manis ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

4 TL mildes Paprikapulver ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.50 €

Zubereitung:

Lauch putzen, waschen und die Stangen schräg in 5 mm dicke Ringe schneiden. Champignons mit einem feuchten Küchentuch abreiben, Stilenden abschneiden und Pilze in dünne Scheiben schneiden.

Tofu in 5 mm dicke Scheiben und dann in 5 mm dicke Streifen schneiden.

Öl im Wok erhitzen und den Lauch darin kurz anbraten. Hackfleisch dazugeben und so lange unter Rühren braten bis es kross ist. Tofu und die Champignons hinzufügen und heiß werden lassen.

Alles mit Sojasauce und Paprikapulver pikant abschmecken und heiß servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tofu mit Hackfleisch, Champignons und Lauch aus dem Wok werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tofu mit Hackfleisch, Champignons und Lauch aus dem Wok Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tofu mit Hackfleisch, Champignons und Lauch aus dem Wok erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.