Bohnen-Stew

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Kosten Rezept: ~3.23 €
Kosten Portion: ~1.62 €Kosten Rezept: ~3.34 €
Kosten Portion: ~1.67 €Kosten Rezept: ~4.14 €
Kosten Portion: ~2.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

500 g Schneidebohnen ca. 1.15 € ca. 1.15 € ca. 1.15 €

4 Kartoffeln ca. 0.72 € ca. 0.80 € ca. 1.35 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 gr. Tomaten ca. 0.98 € ca. 0.98 € ca. 0.98 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.25 TL getrockneter Majoran *) ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 EL geröstete Mandelblättchen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zubereitung:

Bohnen putzen und in Stücke schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln. Beides in Salzwasser in 15 Minuten gar kochen. Die Zwiebeln in Ringe, die Tomaten abziehen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Tomaten dazugeben und etwa 5 Minuten weiterdünsten. Knoblauch darüber pressen, mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Bohnen und Kartoffeln abgießen, dazugeben, durchschwenken und eine Minute ziehen lassen. Mandeln ohne Fett goldbraun rösten und darüber streuen.

Vorbereitung: ca. 15 Minuten . Garzeit: ca. 30 Minuten .

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bohnen-Stew werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bohnen-Stew Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bohnen-Stew erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.