Werbung/Advertising

Tamarindensauce

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.00 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.19 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

5 Getrocknete Jalapeno-Chili - (prik chee fa häng) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Knoblauchzehen ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 Zwiebeln (in Streifen) ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 TL Garnelenpaste (gapi) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 ml Tamarindensaft (na-kaam - piag) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 ml Fischsauce (nam pla) ca. 0.90 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

3 EL Zucker ca. 0.05 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Chili 10 min in wenig Wasser einweichen. mit allen Zutaten in einen Mixer geben und solange laufen lassen, bis alle Zutaten grob zerhackt sind. Mischung im Wok aufkochen und 1 min garen.

Passt zu gegrilltem Fisch, Huhn

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tamarindensauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tamarindensauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tamarindensauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.