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Süß-saurer Möhren-Gurken-Salat

Bild: Süss-saurer Möhren-Gurken-Salat - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 EL brauner Zucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

125 ml Weißweinessig ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

1 Salatgurke a 400 g ca. 0.95 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g junge Möhren ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

60 g Schalotten ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

25 g Ingwerscheiben süß-sauer - eingelegte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zugeschickt Wurde Es Mir von

Zubereitung:

Zucker mit dem Essig verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat (eventuell Essig erwärmen, dann geht es schneller). Gurke schälen, in dünne Scheiben hobeln, leicht salzen und beiseite stellen. Möhren ebenfalls fein hobeln und abgedeckt beiseite stellen. Schalotten pellen und sehr fein würfeln. Den eingelegten Ingwer in dünne Streifen schneiden.

Die Gurken ausdrücken und mit Möhrenscheiben, Ingwer, Schalottenwürfeln und dem Essiggemisch gut vermengen. Den Salat zu den gedämpften Fischfilets servieren. : : Zubereitungszeit: 30 Minuten : Pro portion: 1 g E, 0 g F, 12 g Kh = 66 kcal (273 kJ)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süß-saurer Möhren-Gurken-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süß-saurer Möhren-Gurken-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süß-saurer Möhren-Gurken-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.