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Süß-saure Sauce für Gemüse

Bild: Süss-saure Sauce für Gemüse - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.72 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

1 EL Essigsaures Gemüse, - feingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zwiebeln, feingehackt ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.04 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Pflanzenöl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

1.5 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

4 EL Brühe ca. 0.25 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

2 TL Maisstärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1.5 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 EL Sojasauce ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.25 TL Glutamat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eingelegtes Gemüse, Zwiebel und Salz 1 1/2 Minuten im heißen Öl pfannenrühren. Alle anderen Zutaten mit 4 Esslöffeln Brühe vermischen und in die Kasserole gießen. So lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Sauce gebunden und glatt ist.

Über blanchiertes oder gekochtes Gemüse geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süß-saure Sauce für Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süß-saure Sauce für Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süß-saure Sauce für Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.