Rezept: Süß-saure Sauce für Gemüse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.38 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 1 EL | Essigsaures Gemüse, - feingehackt | |
| 1 EL | Zwiebeln, feingehackt | ca. 0.01 € |
| 0.25 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Pflanzenöl | ca. 0.02 € |
| 1.5 EL | Zucker | ca. 0.04 € |
| 4 EL | Brühe | ca. 0.25 € |
| 2 TL | Maisstärke | ca. 0.01 € |
| 1.5 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Sojasauce | ca. 0.05 € |
| 0.25 TL | Glutamat |
Zubereitung:
Eingelegtes Gemüse, Zwiebel und Salz 1 1/2 Minuten im heißen Öl pfannenrühren. Alle anderen Zutaten mit 4 Esslöffeln Brühe vermischen und in die Kasserole gießen. So lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Sauce gebunden und glatt ist.
Über blanchiertes oder gekochtes Gemüse geben.
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