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Steinbutt auf Champignongemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Champignons ca. 1.14 € ca. 1.14 € ca. 1.14 €

600 g Steinbuttfilet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Oregano ca. 0.13 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 EL Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

125 ml Fleischbrühe ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

30 g Kapern ca. 0.52 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

Zubereitung:

Geputzte Pilze blättrig schneiden, zusammen mit Zwiebelwürfel in heißem Öl glasig dünsten. Paprikastreifen mitdünsten, würzen. Mit Mehl bestäuben und mit heißer Fleischbrühe ablöschen, kurz durchkochen lassen.

Steinbuttfilets auf das Gemüse legen, zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten garen. Mit Reis servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Steinbutt auf Champignongemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Steinbutt auf Champignongemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Steinbutt auf Champignongemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.