Zutat: Steinbutt - Filets     
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Rezepte 1 bis 10 von 56

Steinbutt mit Kaisergranat und Roter Bete

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >3.06 €
Rote Bete mit Schale in Salzwasser geben und je nach Größe ca. 1 Stunde weich garen. Rote Bete in ein Sieb gießen, abtropfen und ausdämpfen lassen. Rote Bete ...

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Zander und Steinbutt im Strudelteig mit Spargel

1 pro Person
Preise:
Discount: >13.43 €
EU-Bio: >13.36 €
Demeter: >13.44 €
Den Zander in das Steinbuttfilet einrollen und mit der Fischfarce bestreichen. Den Strudelteig dünn ausziehen und die Fischroulade einstrudeln. Die Spargel werden ...

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Steinbutt mit Porree

4 Portionen
Preise:
Discount: >48.97 €
EU-Bio: >49.83 €
Demeter: >49.81 €
Fischfilet waschen, trockentupfen und mit der Hälfte vom Zitronensaft beträufeln. Pilze mit einem Pinsel säubern und evtl. halbieren. Porree putzen, waschen und in ...

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Steinbuttfilets mit Lachsmousse

4 Portionen
Preise:
Discount: >47.92 €
EU-Bio: >50.09 €
Demeter: >50.75 €
Gut gekühltes Lachsfleisch in Stücke schneiden und salzen. In einer Küchenmaschine mit der Creme double pürieren oder durch den Fleischwolf drehen ("feine Scheibe"). ...

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Steinbutt auf Muscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.68 €
EU-Bio: >16.77 €
Demeter: >16.32 €
1. Die Muscheln in fließendem kalten Wasser 30 Minuten wässern. Offene Muscheln aussortieren und nicht verwenden. 2. Möhren schälen und sehr feinwürfeln. ...

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Steinbutt mit Champignons, Zucchetti und Zwiebelsprossen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >5.22 €
Demeter: >5.27 €
Champignons und Zucchetti rüsten und in feine Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen und fein hacken. In der Butter hellgelb dünsten. Champignons und Zucchetti ...

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Feuillete von Spargel u. Steinbutt

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.63 €
EU-Bio: >21.25 €
Demeter: >21.85 €
Spargel auf Biss kochen. Blätterteig auf etwa 4 mm Stärke ausrollen, in 4 Rechtecke etwa 7 x 15 cm schneiden, mit Eigelb bestreichen und backen. Steinbutt in vier ...

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Steinbutt, an der Gräte gebraten, Pilze, Perlzwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >3.29 €
Die Perlzwiebeln schälen, in der Pfanne mit Butter und Zucker glasieren. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Fenchel putzen und kleinschneiden, ...

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Pfannenfisch auf Wirsing

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.07 €
EU-Bio: >27.51 €
Demeter: >28.07 €
Zwiebeln pellen und fein würfeln. Kartoffeln sorgfältig abschrubben, in Salzwasser ca. 12 Minuten vorgaren, dann abgießen. Von jeder Kartoffel an einer Längsseite ...

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Steinbuttfilets

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.03 €
EU-Bio: >1.11 €
Demeter: >0.97 €
Karotte, Lauch und Sellerie zurüsten und in kleinste Würfelchen (Brunoise) schneiden. Sie brauchen davon insgesamt ungefähr 200 g. Broccoli in sehr kleine Röschen ...

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