Rezept: Sprossen-Krabben-Salat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.49 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >0.57 € Demeter >0.61 €

Zutaten für 2 Portionen:

1	Schale Sprossen
0.5	Paprika rot	ca. 0.44 €
1	Schale Nordseekrabben
0.5	Frühlingszwiebeln	ca. 0.03 €
1 Prise(n)	Sahne	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Aceto Balsamico - (Balsamessig)
	Olivenöl

Zubereitung:

Zubereitung: Die Sprossenmischung mit den Krabben, einigen Paprikastreifen und Frühlingszwiebelscheiben in Mayonnaise, einem Schuß Sahne, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und in einem hohen Glas anrichten.

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(*) Für diese Version von Sprossen-Krabben-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig * Frühlingszwiebeln * Krabben in Lake * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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Rezept: Sprossen-Krabben-Salat

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