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Spargel und Kartoffeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 33.96 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen

1.5 kg Spargel ca. 16.47 € ca. 17.97 € ca. 29.85 €

1 kg kleine Kartoffeln ca. 1.29 € ca. 1.33 € ca. 2.25 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spritzer Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Margarine - oder Butter ca. 0.22 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

2 EL geschroteter Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

30 g Margarine - oder Butter ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Spargel schälen und in Stücke schneiden.

Kartoffeln schälen und waschen.

Spargel zusammen mit den Kartoffeln in Salzwasser mit einer Prise
Zucker 15-20 Minuten kochen.

Butter oder Margarine in einer Pfanne schmelzen lassen, Pfeffer
einrühren.

Spargel und Kartoffeln gut abtropfen lassen.

Beides in die Pfanne geben und schwenken, bis alles mit Fett
überzogen ist.

Die Eier in der Butter oder Margarine braten, pfeffern und salzen.

Und auf das Spargel-Kartoffel-Gemüse gleiten lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spargel und Kartoffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spargel und Kartoffeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spargel und Kartoffeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.