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Süße Tomaten

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Durchschnitt: 6.70 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.65 €
Kosten Portion: ~1.66 €Kosten Rezept: ~6.73 €
Kosten Portion: ~1.68 €Kosten Rezept: ~6.73 €
Kosten Portion: ~1.68 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Tomaten ca. 1.01 € ca. 1.01 € ca. 1.01 €

100 ml Ahornsirup ca. 1.84 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

1 Orange - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 Vanillestange ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

50 g Äpfel ca. 0.15 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

50 g Birnen ca. 0.11 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

10 g Mandeln ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

10 g Walnüsse ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

100 g frische Weintrauben ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Zubereitung:

Die Tomaten schälen, entkernen und in Streifen schneiden. Orange und Zitrone auspressen, Nüsse und Mandeln hacken und rösten, die Weintrauben halbieren und wenn nötig entkernen. Sollten keine frischen Trauben zur Hand sein, gehen auch 15 g eingelegte Korinthen.

Ahornsirup, Orangen- und Zitronensaft mit der Vanillestange aufkochen. Die Tomatenstreifen kurz darin schwenken, dann abkühlen lassen. Apfel- und Birnenwürfelchen sowie Korinthen oder Traubenbeeren druntermischen und zuletzt mit Mandeln und Walnüssen bestreuen.

Dazu passt Vanilleeis.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süße Tomaten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süße Tomaten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süße Tomaten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.