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Spareribs mit Kräutern

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 44.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 42.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 42.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 kg Spareribs (Schälrippchen) ca. 39.80 € ca. 39.80 € ca. 39.80 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

1 Tasse(n) Tomaten-Ketchup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Honig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Essig ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 EL Paprikapulver ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.22 €

1 EL Curry ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

4 Weinbrand ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Majoran ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

1 EL Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Rosmarien ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Knoblauchzehen ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 EL Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

Zubereitung:

Die küchenfertigen Sparerips unter fließendem Wasser abwaschen, trocken- tupfen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit Olivenöl einstreichen Die Spareribs auf den Grill legen und 10-15 Minuten garen.

In der Zwischenzeit den Tomaten-Kechup mit dem Honig, dem Essig, dem Currypulver, dem Weinbrand und den Kräutern in eine Schüssel geben und glattrühren.

Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken, mit Salz zu einer Paste zerreiben und mit den verlesenen, gewaschenen und feingehackten Kräutern unter die Glasur rühren.

5 Minuten vor Garende die Spareribs mit der Kräuterglasur gleichmäßig überziehen und fertig garen.

Die Spareribs anrichten, mit der restlichen Glasur bestreichen, ausgarnieren und servieren

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spareribs mit Kräutern werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spareribs mit Kräutern Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spareribs mit Kräutern erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.