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Spaghetti mit Zitronensauce - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
mit (n) markierte Zutaten sind nicht bei Aldi erhältlich.
Spaghetti in ausreichend Salzwasser al dente (ca. 7 Minuten ) kochen.
In der Zwischenzeit die Zitronen auspressen und mit dem Olivenöl mischen.
Knoblauch hacken, leicht salzen, mit der Breitseite eines Messers zerdrücken und in die Öl-Zitronen-Sauce geben. mit Salz und grobem Pfeffer aus der Mühle abschmecken und langsam erwärmen.
Petersilie waschen, trocknen, grob hacken und mit der Öl-Zitronen-Mischung vermengen.
Zum Schluss die abgetropften Spaghetti hinzufügen und gut vermischen.
Auf Tellern anrichten und üppig mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Spaghetti mit Zitronensauce - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti mit Zitronensauce - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Spaghetti mit Zitronensauce - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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