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Spaghetti mit Lachs-Zitronen-Sauce - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.42 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten:

250 g Lachs ca. 5.99 € ca. 7.49 € ca. 7.49 €

1 Zitrone - unbehandelt ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

150 g Fischfond aus dem Glas ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

1 Pack. Safran ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Dill ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 Becher Creme double (125g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Spinat ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Zubereitung:

Lachs entgräten, häuten, waschen und mit wenig Zitronensaft beträufeln. In Würfel schneiden, salzen und pfeffern.

Fond erhitzen, Safran in wenig heißer Flüssigkeit auflösen, dazugeben. Abgeriebene Zitronenschale, Dillspitzen und Creme double in den Fond rühren, kräftig abschmecken. Zitronensaft dazugeben. Die Sauce dicklich einköcheln lassen. Fischstücke 4 Minuten in der Sauce gar ziehen lassen.

Spinatblätter waschen und grob zerzupfen und unter die heißen Nudeln ziehen. Die Sauce mit dem übrigen Dill garnieren.

Tips: Für 4 Personen reichen 350-400 g Spaghetti, als Vorspeise die Hälfte

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spaghetti mit Lachs-Zitronen-Sauce - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti mit Lachs-Zitronen-Sauce - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spaghetti mit Lachs-Zitronen-Sauce - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.