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Spaghetti mit dicken Bohnen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Spaghetti 12 Minuten garen. Tomaten in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, häuten, würfeln. Die Zwiebeln schälen, fein hacken. Bohnen abtropfen lassen.
Das Fett erhitzen. Zwiebeln und Tomaten darin andünsten. Brühe angießen, darin aufkochen. Bohnen, Senf und Sahne zufügen, 5 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Schinken würfeln, Soßenbinder in die Soße rühren, aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken. Schinken zugeben, mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit etwa 20 Minuten Pro Portion ca. 760 Kalorien
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Spaghetti mit dicken Bohnen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti mit dicken Bohnen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Spaghetti mit dicken Bohnen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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