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Spaghetti ”Aglio e olio”
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Spaghetti in Salzwasser kochen
Knoblauch pellen, je zwei in dünne Scheiben schneiden und durch eine Presse geben
Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken
Öl in einer Pfanne erhitzen
Peperoni waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben
Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer Hitze leicht anbraten
gekochte Spaghetti und Petersilie hinzufügen, alles gut vermengen
mit Salz und Pfeffer würzen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Spaghetti ”Aglio e olio” werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti ”Aglio e olio” Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Spaghetti ”Aglio e olio” erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Hauptspeise * Knoblauch * Olivenöl * Petersilie * Spaghetti
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