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Southwest-Burger

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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für vier Portionen

2 Zwiebeln - klein ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 Markknochen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Beefsteakhack ca. 4.99 € ca. 3.11 € ca. 7.64 €

5 EL Schlagsahne ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

3 Fleischtomaten ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

1 Avocado ca. 0.99 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 Zitrone ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

einige Spritzer Tabasco ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(ersatzweise Cayennepfeffer) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Senfsprossen (oder - Sojasprossen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

einige Salatblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

4 kl. Fladenbrote mit Sesam ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(in türkischen Läden - erhältlich ersatzweise ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Sesambrötchen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Pakete Doppelrahmfrischkäse - (a 62,5 Gramm) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g mittelalter Gouda ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

Zubereitung:

Eine Zwiebel abziehen und fein würfeln. Knochenmark auslösen. Hack mit Zwiebeln, Sahne und Mark vermischen. Abschmecken. Aus dem Teig vier flache Steaks formen. Eine Tomate überbrühen, abziehen, halbieren und entkernen. Avocado längs halbieren und den Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Restliche abgezogene Zwiebel, Knoblauchzehe, Avocadofleisch, Tomate und Zitronensaft im Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Sprossen und Salatblätter abspülen und abtropfen lassen. Restliche Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Hacksteaks in heißem Öl von jeder Seite etwa zwei Minuten braten. Fladenbrote halbieren. Mit Frischkäse bestreichen. Untere Brothälften mit Salat, Hacksteak, Tomaten und Sprossen belegen. Avocadopüree daraufgeben. Mit geraffeltem Käse bestreuen.

Brotdeckel aufsetzen.

Mit Ketchup und Mayonnaise servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Southwest-Burger werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Southwest-Burger Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Southwest-Burger erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.