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Sommersalat mit Erdbeeren

         
Bild: Sommersalat mit Erdbeeren - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.19 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

1 kl.   Kopfsalat ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €
75 g   Eichblattsalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 kl.   Salatgurke ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €
250 g   Erdbeeren ca. 1.56 € ca. 2.25 € ca. 2.25 €
100 g   Mozzarella ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €
   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €
2 EL   Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €
3 EL   Obstessig ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €
2 EL   Haselnüsse - gehackt ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €
4 EL   Kresse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Salate waschen, gut abtropfen lassen. Gurke schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und vierteln. Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.

Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, würzen und Essig und Öl zufügen. Leicht unterheben und mit gehackten Haselnüssen und Kresse bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sommersalat mit Erdbeeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sommersalat mit Erdbeeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sommersalat mit Erdbeeren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eichblattsalat  *   Erdbeeren  *   Essig - Obstessig  *   Haselnusskerne - gehackt  *   Kopfsalat  *   Kresse - Päckchen  *   Mozzarella ital. Käse in Salzlake 45% F.i.T.  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schlangengurken (Salatgurken)

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