Rezept: Shrimps-Cocktail
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.17 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.02 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 150 g | Mayonnaise | ca. 0.29 € |
| 6 EL | Ketchup | ca. 0.14 € |
| 1 EL | Zitronensaft (evtl. mehr) | ca. 0.04 € |
| 2 EL | frisch geriebener - Meerrettich (ersatzweise (evtl. mehr) | |
| aus dem Glas) | ||
| 1 TL | Worcestershire-Sauce (evtl. - mehr) ,gehäuft (x) | ca. 0.07 € |
| 2 TL | Cognac (nach Wahl) - gehäuft (x) | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| weißer Pfeffer | ||
| Tabasco-Soße | ||
| 1 kl. | Eisbergsalat | ca. 0.45 € |
| 3 Zweig(e) | Dill | ca. 0.20 € |
| 200 g | Nordmeershrimps | |
| 6 | Zitronenscheiben (evtl. - mehr) |
Zubereitung:
Mayonnaise, Ketchup, Zitronensaft, Meerrettich, Worcestershire-Sauce und Cognac verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Tabascosoße würzen.
Den Strunk und die äußeren Blätter vom Eisbergsalat entfernen, den Salat in feine Streifen schneiden und in Gläser geben. Dann den Dill zupfen und fein schneiden, einige Zweige als Dekoration übriglassen.
Die Nordmeershrimps abgießen und gut abtropfen lassen, mit dem Dill und etwas Pfeffer vermischen und auf dem Salat verteilen. Die Soße darüber geben und zum Schluss mit Dill und Zitronenscheiben garniert servieren.
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