Shrimpkutter-Baguettes

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Große Shrimps - frische, ungeschälte, King Prawns ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Frühlingszwiebeln - kleingeschnitten ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2 TL Knoblauch - durchgepresster ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

225 g Butter - flüssig ca. 2.15 € ca. 1.61 € ca. 2.24 €

1 EL Weißwein - trockener ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.125 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 TL Schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.01 €

1 TL Dillspitzen - getrocknete ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Petersilie - feingehackte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Baguettebrötchen - der Länge nach aufgeschnitten und getoastet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Shrimps schälen und Därme entfernen. Butter in einer großen Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Frühlingszwiebel und Knoblauch zugeben, auf mittlerer Hitze unter Rühren weichdünsten. Shrimps, Wein, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zufügen. Auf mittlerer Hitze fünf bis sechs Minuten dünsten, bis die Shrimps rosa sind, dabei gelegentlich umrühren. Shrimpmischung gleichmäßig auf die vier Brötchenhälften verteilen und sofort servieren.

Die Shrimpmischung passt auch sehr gut zu gekochtem Reis anstelle der Baguettebrötchen

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Shrimpkutter-Baguettes werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Shrimpkutter-Baguettes Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Shrimpkutter-Baguettes erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.