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Semur Djawa (Rindfleisch aus Java)

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.83 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Rindfleisch, nicht so mager ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

250 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Zwiebelwürfel ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

3 EL Sojasoße ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 TL Sambal ölek ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 TL Laos ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Saft einer halben Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

Quellle:

"Groot indonesisch kookbök" ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

von: Beb Vuyk" ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Holländischen übersetzt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

von: Gudrun Schröder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Fleisch in grobe Stücken schneiden. mit Pfeffer, etwas Salz und Muskatnuss bestreuen. In das kochende Wasser geben, zusammen mit den Zwiebeln, dem Sambal, dem Laos und dem Lorbeerblatt. Auf kleiner Flamme kochen lassen, bis das Fleisch weich ist, aber nicht aus einander fällt. Das Fleisch in dem Öl braun braten. Das Bratfett löschen mit dem Fleischsud und Sojasoße und Zitronensaft hinzufügen. Natürlich mit Reis servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Semur Djawa (Rindfleisch aus Java) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Semur Djawa (Rindfleisch aus Java) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Semur Djawa (Rindfleisch aus Java) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.