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Selleriesuppe - Variation 4

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen

4 Zwiebeln (ca. 120 g) ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

600 g Sellerie ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.79 €

30 g Margarine - oder Butter ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.75 l Brühe - Instant ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

0.25 l Schlagsahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer aus der Mühle - 2 Tl. Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Rote Bete (aus dem Glas) ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Zwiebeln pellen und würfeln. Sellerie schälen, waschen und in
Würfel schneiden.

Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen, Zwiebeln und
Sellerie darin andünsten. Mit der Brühe ablöschen und zugedeckt
20 Minuten leise kochen.

Suppe mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren. Sahne
zugießen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Rote Bete abtropfen lassen und würfeln. Schnittlauch in Röllchen
schneiden. Suppe auf Teller verteilen und mit Rote-Bete-Würfeln
und Schnittlauch bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Selleriesuppe - Variation 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Selleriesuppe - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Selleriesuppe - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.