Rezept: Sechser Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.46 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 6 | Pellkartoffeln (600 g) | ca. 0.97 € |
| 6 | Kleine Äpfel (780 g) | |
| 6 | Eier - hart gekocht | ca. 1.01 € |
| 6 | Gewürzgurken (150 g) | |
| 6 | Zwiebeln (300 g) | ca. 0.28 € |
| 6 Scheibe(n) | Fleischwurst (300 g) | |
Für Die Sauce: | ||
| 150 g | Salatmayonnaise | ca. 0.29 € |
| 150 g | Joghurt | ca. 0.12 € |
| 1 EL | Senf | ca. 0.03 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden.
Eier pellen, in Scheiben schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
Zwiebeln abziehen, halbieren, in Streifen schneiden, in Salzwasser 3 Minuten blanchieren, auf ein Sieb geben. Fleischwurst in Streifen schneiden.
Für die Sauce Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Zutaten damit vermischen und gut durchziehen lassen. :Zusatz : Zubereitungszeit: : : 30 Min., ohne Durchziehzeit :Pro Person ca. : 416 kcal :Pro Person ca. : 1743 kJoule :Eiweiß : 20 Gramm :Fett : 24 Gramm :Kohlenhydrate : 25 Gramm
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