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Schweinerouladen - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.76 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 dünne Schweineschnitzel (à - 150g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Magerquark - (30g) ca. 0.04 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

2 EL Senf ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

4 dünne Scheiben roher - Schinken (à 30g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Möhren (100g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Lauchzwiebeln (150g) ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

1 Bund Suppengemüse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 l Weißwein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

0.125 l Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

3 EL Paprikamark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Schnitzel waschen, trockentupfen. Jeweils mit Quark und Senf bestreichen und mit Schinken belegen. Gemüse putzen, waschen, in Streifen schneiden. Gehackte Kräuter und Gemüse auf dem Fleisch verteilen, Schnitzel aufrollen und zusammenbinden. Im heißen Öl anbraten. Kleingeschnittenes Suppengemüse kurz mitbraten. Wein zugießen, ca. 40 Minuten schmoren. Rouladen herausnehmen, warmstellen. Suppengemüse im Fond pürieren. Sahne und Paprikamark zugeben. Sauce abschmecken. Nach Wunsch mit Petersilie anrichten. Dazu: Salzkartoffeln. :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 1 Stunde. :Pro Person ca. : 580 kcal :Pro Person ca. : 2440 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schweinerouladen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schweinerouladen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schweinerouladen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.