Rezept: Schweinefleisch-Spieße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.55 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 TL | Honig | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Garnelen-Paste | |
| 8 EL | Sojasoße | ca. 0.40 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 400 g | Schweinefilet | ca. 4.00 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
Außerdem: | ||
| Schaschlikspieße | ||
Zubereitung:
Honig und Garnelen-Paste mit 2 EL heißem Wasser verrühren. Mit Sojasoße mischen. Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden.
Schweinefilet einmal längs halbieren, dann quer in Scheiben schneiden. Die Scheiben auf geölte Spieße stecken. Mit Knoblauch belegen und mit der Sojamischung begießen. Zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, nach einer Stunde wenden.
Die Fleischspieße mit Küchenkrepp trockentupfen. Im heißen Öl 3 - 4 Minuten von jeder Seite auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 braten.
Die Spieße mit Erdnusssoße servieren.
Zubereitungszeit : : 40 Minuten
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