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Schweinefleischragout mit Chilis und Früchten - Mancha Manteles

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Durchschnitt: 8.25 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

1.5 kg Mageres Schweinefleisch ca. 13.35 € ca. 13.35 € ca. 13.35 €

0.5 Tasse(n) Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.08 €

0.33333333 Tasse(n) Öl ca. 0.07 € ca. 0.20 € ca. 0.07 €

25 g Butter ca. 0.20 € ca. 0.18 € ca. 0.25 €

100 g Geschälte Mandeln ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

3 EL Sesamsaat ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2 Zwiebeln (gewürfelt) ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

4 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 Rote Paprika (zerschnitten) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Rote Chilis (entkernt) ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

2 Dose(n) Geschälte Tomaten ca. 1.30 € ca. 1.70 € ca. 1.70 €

2 TL Brauner Rohrzucker ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.5 TL Zimt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €

3 Gewürznelken und - Lorbeerblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Gewürfelte Äpfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Scheibe(n) Ananas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Feste Bananen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Das Fleisch in gleich große Würfel schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Mehl bestäuben und in der Butter-Öl-Mischung anbräunen. Die Fleischwürfel herausnehmen und bereit halten. Mandeln und Sesamsaat im Bratfett anrösten. Die gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch, den zerschnittenen Paprika und die entkernten Chilischoten zufügen und andünsten. Anschließend die Tomaten, Zucker, Zimt, Nelken und Salz zufügen und 15 Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen. Danach pürieren. Fleisch, Lorbeerblätter, Apfelwürfel und zerkleinerte Ananasscheiben zufügen. Zugedeckt 30 Minuten bei kleiner Hitze schmoren. Erst 3 Minuten vor dem Servieren die in Scheiben geschnittenen Bananen unterheben, damit sie nicht zerkochen.

Als Beilage Reis.

Zum Trinken Rotwein oder Bier.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schweinefleischragout mit Chilis und Früchten - Mancha Manteles werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schweinefleischragout mit Chilis und Früchten - Mancha Manteles Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schweinefleischragout mit Chilis und Früchten - Mancha Manteles erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.