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Schnellgurken ohne Wasser

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Bild: Schnellgurken ohne Wasser - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: ~3.24 €Kosten Rezept: ~3.29 €Kosten Rezept: ~3.55 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg   geschälte Gurken ca. 2.61 € ca. 2.61 € ca. 2.61 €
6 EL   Essig ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
6 EL   Zucker ca. 0.10 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €
1 TL   Pfefferkörner ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.11 €
2 TL   Salz ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €
   Senfkörner ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €
   Dill ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

Zubereitung:

Geschälte Gurken in Scheiben schneiden. Alles in einen Topf geben und einen Tag stehen lassen. Man kann sie auch morgens ansetzen und abends essen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schnellgurken ohne Wasser werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schnellgurken ohne Wasser Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schnellgurken ohne Wasser erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch  *   Essig - Branntweinessig  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schlangengurken (Salatgurken)  *   Senf - Körner  *   Zucker - Raffinade  *   Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Essig  *   Gurken  *   Senfkörner

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