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Schlehenlikör - Variation 4

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Kosten Rezept: ~26.95 €Kosten Rezept: ~27.40 €Kosten Rezept: ~27.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1.5 kg Schlehen ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

kochendes Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Zimtrinde ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

einigen Nelken ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

1 l Weingeist - reiner Alkohol aus der Apotheke ca. 25.45 € ca. 25.45 € ca. 25.45 €

750 g Zucker ca. 0.67 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

2 l Wasser ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Schlehen, gebrauchsreif, mit kochendem Wasser übergießen. Die tropfnassen Früchte mit einem Stück Zimtrinde, einigen Nelken und Weingeist (reinem Alkohol aus der Apotheke) in ein verschließbares Weckglas geben und bei Zimmertemperatur 3 bis 4 Wochen stehen lassen.

Zucker in 2 Liter Wasser aufkochen und zu dem durchgeseihten Schlehengeist geben. Auf Flaschen gefüllt sollte er dann einige Wochen liegen.

Gut zu wissen:

Gebrauchsfertig sind Schlehen in der Regel nach dem ersten Frost, welcher die in den Früchten enthaltene Gerbsäure zum Teil deaktiviert. Den selben Effekt erzielt man, indem man die Früchte eine Nacht im Gefrierschrank verbringen lässt.

(*) Für diese Version von Schlehenlikör - Variation 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schlehenlikör - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schlehenlikör - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.