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Schattenmorellen in Rum

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Kosten Rezept: ~16.30 €Kosten Rezept: ~16.90 €Kosten Rezept: ~16.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

3 kg Sauerkirschen ca. 8.97 € ca. 8.97 € ca. 8.97 €

1 kg Zucker ca. 0.89 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

1.25 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.25 l weißer Weinessig (5%) ca. 1.08 € ca. 1.08 € ca. 1.08 €

2 Stange(n) Zimt ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

1 Stange(n) Vanille ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

10 Nelken ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

1 Tasse(n) weißer Rum ca. 1.88 € ca. 1.88 € ca. 1.88 €

Zubereitung:

Die Kirschen waschen, die Stiele entfernen und die Früchte entkernen. Den Zucker mit Wasser, Essig und den Gewürzen aufkochen. Die Kirschen kurz in dem Sud aufkochen lassen und in Gläser oder Steingut füllen.

Nach 4 bis 5 Tagen den Sud abgießen, erneut aufkochen und ausgekühlt über die Früchte gießen. Den Rum darüber verteilen und mit Cellophan zubinden. Möglichst kalt stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schattenmorellen in Rum werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schattenmorellen in Rum Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schattenmorellen in Rum erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.